Para esta época de calor, nada mejor que un helado o un raspado. No sé tú, pero yo soy fan de los helados, pero trato de hacerlos en casa para controlar los ingredientes y con esto, las calorías que consumo. Así que te comparto mis recetas favoritas para que te refresques de manera nutritiva.

Espero que los disfrutes mucho y no olvides etiquetarme en Instagram o Facebook cuando los prepares.

HELADO DE CEREZA

• 2 tazas de cerezas congeladas
• 1/2 taza de yogurth griego sin azúcar
• Cacao nibs
• 1 cucharada de extracto de vainilla natural

En una licuadora o procesadora, mezcla las cerezas, añade el yogurth y la vainilla y vuelve a mezclar. Sirve y añade cacao nibs de topping.

HELADO DE CHOCOPLÁTANO

• 2 plátanos congelados
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
• 2 dátiles previamente remojados
• 1 pizca de sal
• Crema de cacahuate

Procesa los plátanos con los dátiles, añade el cacao en polvo y la pizca de sal. Puedes agregar 1 cucharada de leche de almendras o coco. Sirve y añade crema de cacahuate.

RASPADO REFRESCANTE

• 2 tazas de hielo
• 1 pepino sin semillas
• Jugo de 2 limones
• 1 pizca de sal
• Chamoy (opcional)
• 1 ramita de menta o 2 gotas de aceite esencial
• 1 cucharadita del endulzante de tu preferencia

Licuar todos los ingredientes en procesadora o licuadora y servir.

HELADO DE FRESA

• 2 tazas de fresa congeladas
• 1 taza de crema de coco refrigerada o yogurth griego
• 1 cucharada de extracto de vainilla

Licuar los ingredientes y servir con topping de cacao derretido, frezas en cuadritos o coco en hojuelas