#LunesSinCarne

Hace casi cinco años tomé el primer diplomado relacionado con salud y alimentación. Fue una experiencia increíble, lo impartió la chef Reneé Solari, fue en “Cocina Vegana y Sustentable”. En aquel entonces, acababa de nacer mi segunda hija y, más que nunca, sentía una enorme […]

Leche dorada

Para este frío, una taza de leche dorada es perfecta. Además, tiene múltiples propiedades y beneficios para la salud. ¿Sabes de qué se trata? Hay muchas variaciones que se pueden probar, pero generalmente, la leche dorada, o golden milk, es una mezcla de pasta de […]

¿Qué es el ghee?

Últimamente quizá has escuchado mucho hablar del ghee y se debe a sus múltiples beneficios a la salud. Y, aunque no es algo nuevo, pues se utiliza desde hace siglos en la cocina India, porque no se derrite en climas cálidos, y en la medicina ayurvédica, […]

Año nuevo, vida nueva

Pues se acabaron los pretextos. Ya terminaron las fiestas decembrinas, ya partimos la rosca de reyes y ya comenzó el 2018, así que… hora de trabajar para cumplir los propósitos. Si ya estás list@ para iniciar un estilo de vida saludable, te invito a que […]

¡A leer!

Un buen hábito, sin duda, es la lectura. A través de los libros te puedes transportar a cualquier lugar, real o ficticio; puedes conocer, reírte, llorar y, sobre todo, aprender. He de confesar que en el 2017 dejé dos libros a la mitad porque me […]

¡Desintoxícate!

He de confesar que tengo debilidad por muchas cosas, pero una de las mayores es la comida de Culiacán. Es imposible pensar en ir a mi tierra y no hacer una lista interminable de antojos. Y hace justo una semana estuve por allá, así que […]

Inicia el día en verde

La jugoterapia es una práctica que consiste en incorporar jugos, en su mayorías verdes (o de vegetales) a la dieta diaria. Y se le llama terapia por los beneficios a la salud que estos brindan, así como el aporte de minerales, vitaminas y enzimas. Es […]

All in red

Una de mis principales recomendaciones cuando me piden tips para planear sus menús del día es “utiliza el mayor número de colores en tus platillos”, y es que no sólo resulta más atractivo a la vista y más apetecible, sino que cada grupo de frutos, […]

¡Endulzantes!

Cuando generalmente nos preguntan si consumimos azúcar, o nuestros hijos lo hacen, la mayoría de las personas contestamos que no, pero ¿realmente has revisado las etiquetas de todos los productos que consumes? Yo tampoco lo hacía y, cuando empecé a leerlas, para mi sorpresa, descubrí […]