El color rosa es mi favorito desde que recuerdo, me encanta que esté presente en todo, desde la ropa hasta la comida, por eso soy fan de las fresas y frutos rojos, porque sin necesidad de colorantes artificiales, podemos lograr colores vibrantes y sabores únicos.

Anoche, mi hijo me dijo que quería llevar  pudín de chía de lunch, así que puse manos a la obra y les comparto la receta. Es súper sencilla y les va a encantar.

Ingredientes

* 2 cucharadas de chía

* 1 taza de leche de almendras o coco

* 1 cucharadita de extracto de vainilla natural

* 1/2 cucharadita de canela en polvo

* 1 taza de fresas congeladas

* 1 cucharadita de miel de abeja

Manos a la obra

1. Hidrata la chía en 1/2 taza de leche de almendras durante 10 min.

2. En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla la chía, leche, vainilla, fresas, miel y canela.

3. Sirve en un recipiente de cristal y refrigera hasta consumir. De preferencia, prepáralo una noche antes o déjalo en el refri por mínimo 1 hora.

Puedes añadirle nueces de tu preferencia o topping de coco.