Una de mis principales recomendaciones cuando me piden tips para planear sus menús del día es “utiliza el mayor número de colores en tus platillos”, y es que no sólo resulta más atractivo a la vista y más apetecible, sino que cada grupo de frutos, vegetales y condimentos aporta diferentes nutrientes al cuerpo.
Las frutas y verduras en color rojo contienen antioxidantes, son ricos en vitamina C y licopeno, el cual ayuda a reducir el daño de radicales libres, además de prevenir enfermedades del corazón, próstata y cáncer.
Aunque generalmente relacionamos el rojo con frutos, como fresas, frambuesas y cerezas, también puedes encontrar vegetales en una amplia variedad de tonos, que van desde el rojo intenso hasta el morado.
Beneficios
- Ayudan a prevenir y aliviar afecciones del tracto urinario.
- Previenen enfermedades del corazón
- Ayudan a proteger la piel de los rayos UV
- Funcionan como una fuente alta de antioxidantes
- Ayudan a estimular la regeneración celular
- En caso de las mujeres, ayudan a aminorar o aliviar los cólicos menstruales
- Ayuda a fortalecer y mantener la memoria
¿En dónde encontrarlos?