Llevar un estilo de vida saludable no significa olvidarte de los antojos y postres, simplemente hay que buscar las mejores opciones.
Yo, por ejemplo, soy la mujer más antojadiza del mundo y amo el chocolate 🍫 , por lo que me cuesta ver uno y no quererlo devorar. Aunque, he de confesar, a raíz de que comencé a comer más vegetales 🥒 y nutrir más mi cuerpo, los antojos han bajado mucho.
Ayer tenía ganas de un postre chocolatoso, así que puse manos a la obra.

Los frijoles son una buena fuente de proteína, tienen calcio y vitaminas, mientras que el cacao actúa como antioxidante, libera y aumenta la producción de la serotonina (hormona de la felicidad), entre otros beneficios a la salud.

Brownie de frijoles y cacao (la misma cara puse 😳… ¿frijoles? Pero les juro que está deli)

(6-7 porciones)

📍3/4 taza frijoles negros drenados

📍1/2 taza cacao orgánico en polvo

📍3 huevos

📍1 cucharadita polvo para hornear

📍1 cucharadita canela

📍pizca sal de grano

📍1 cucharada extracto de vainilla

📍2 cucharadas leche de almendra sin endulzar

📍1/4 taza de miel o azúcar de coco o 2 cucharadas de stevia

📍1 cucharada aceite de coco

📍1 taza de nueces partidas

📍1 taza de cacao nibs o chispas de chocolate sin azúcar
Manos a la obra

📌 En un procesador o en la licuadora mezclar todos los ingredientes hasta que esté la mezcla homogénea.

📌 Vaciar la mezcla a un molde, previamente engrasado con aceite de coco, rectangular o cuadrado, preferentemente, para que puedas cortar sin problema.

📌 Hornear por 30 minutos a 200 grados.

📌 Dejar enfriar y cortar