El color rosa es mi favorito desde que recuerdo, me encanta que esté presente en todo, desde la ropa hasta la comida, por eso soy fan de las fresas y frutos rojos, porque sin necesidad de colorantes artificiales, podemos lograr colores vibrantes y sabores únicos. […]
Pues lo prometido es deuda. Hace días les contaba que estoy feliz, emocionada y en la locura total organizando la spa party de mi hija. No puedo creer que está a punto de cumplir 5 años, qué rápido pasa el tiempo. Y sí, es la […]
Hoy es #LunesSinCarne y ésta es una receta súper fresca, llena de color, deliciosa, con proteína y fácil de hacer. Si quieres una comida ligera y nutritiva, te va a encantar. Además, el betabel tiene múltiples beneficios, entre ellos, provee a tu cuerpo de minerales, como […]
Pues ¿qué creen? Ya terminé mi diplomado de Plant Based Chef y como anoche prendí el horno para preparar unas cracket para acompañar un carpaccio de betabel que hice, aproveché para hornear otras cosas y como tenía una calabaza y mucho antojo de algo dulce, […]
Vean esta delicia que aprendí en mi diplomado de Plant Based Chef del Instituto Nacional de Trofología, crackets de espinacas. No saben qué cosa tan deliciosa y, además, rapidísima y súper sencilla de preparar, como la mayoría de los platillos basados en plantas que son […]
Últimamente me la he vivido en la cocina porque estoy terminando mi diplomado Plant Based Chef y tengo que entregar diferentes platillos como proyecto final, pero me encanta, porque me obligo a experimentar nuevos sabores, texturas e ingredientes. Uno de mis mayores placeres y adicciones […]
¿Ya les conté que soy fan de los aceites esenciales? Pues sí. Comencé a utilizarlos hace como 10 años, los primeros que conocí fueron los de Just. Como buena ñoña, cada que escucho un término nuevo, me sumerjo en internet para buscar todo sobre el […]
Si me sigues en redes, seguramente sabes que desde hace tiempo estoy estudiando un diplomado en Plant Based Chef, pero entre el trabajo, consultas, hijos y la carrera de Nutrición (sí, se me ocurrió entrar a una segunda carrera, pero estoy feliz) había dejado el […]
Si me sigues desde hace tiempo, sabes que una de mis mayores debilidades es el chocolate. No puedo vivir sin él. Así que constantemente estoy en la búsqueda de nuevas recetas saludables en las que el protagonista sea el cacao. Hace días tuve una cena […]
Hace casi cinco años tomé el primer diplomado relacionado con salud y alimentación. Fue una experiencia increíble, lo impartió la chef Reneé Solari, fue en “Cocina Vegana y Sustentable”. En aquel entonces, acababa de nacer mi segunda hija y, más que nunca, sentía una enorme […]