Vean esta delicia que aprendí en mi diplomado de Plant Based Chef del Instituto Nacional de Trofología, crackets de espinacas. No saben qué cosa tan deliciosa y, además, rapidísima y súper sencilla de preparar, como la mayoría de los platillos basados en plantas que son […]
Últimamente me la he vivido en la cocina porque estoy terminando mi diplomado Plant Based Chef y tengo que entregar diferentes platillos como proyecto final, pero me encanta, porque me obligo a experimentar nuevos sabores, texturas e ingredientes. Uno de mis mayores placeres y adicciones […]
Si me sigues en redes, seguramente sabes que desde hace tiempo estoy estudiando un diplomado en Plant Based Chef, pero entre el trabajo, consultas, hijos y la carrera de Nutrición (sí, se me ocurrió entrar a una segunda carrera, pero estoy feliz) había dejado el […]
Si me sigues desde hace tiempo, sabes que una de mis mayores debilidades es el chocolate. No puedo vivir sin él. Así que constantemente estoy en la búsqueda de nuevas recetas saludables en las que el protagonista sea el cacao. Hace días tuve una cena […]
¿Quién dijo que comer vegetales era aburrido? Les dejó esta receta que pueden preparar como acompañamiento o como plato fuerte, pues es un platillo lleno de nutrientes y proteína.
El açaí bowl o açaí smoothie se ha vuelto uno de los favoritos de los amantes de la alimentación saludables y es muy común que encuentres fotos en Instagram de una gran variedad de açaí bowls que no sólo se ven deliciosos, ¡saben! pero ¿sabes […]
La crema, spread o mantequilla de almendras, nuez pecana, de la india, pistache o macadamia puede ser una excelente opción como snack para chicos y adultos. Puedes untarla en pan de granos germinados y decorar con un poco de frutas, como berries, manzana o plátano […]
